lunes, 19 de febrero de 2018

Tarta Bebe Alba

Hola buenos días.

¿Como estais? jo que raro se me hace publicar cada 15 días. Pero os aseguro que ahora mismo no me da la vida para más. En fin, es lo que hay.

Hoy os enseño la tarta que le hice a la pequeña Alba por su primer cumpleaños.

Me encantan las tartas de primer cumpleaños porque como el bebe aun no se entera mucho, es la mami quien decide.

Y por mi experiencia, la mayoría nos decantamos por tartas "tiernas", de esas que sabemos que en cuanto crezcan nuestros peques, ya no querrán porque prefieran a Pocoyo, a Elsa de "Frozen" o a Rayo Mcqueen.

Nos guste o no, es la realidad.

Así que la tarta de hoy era rosa palo, con los globos en tonos pasteles y el nombre de la niña y el numero de años en la misma línea. Por dentro, el bizcocho era de vainilla, relleno de merengue suizo de fresa.
Como digo siempre, gracias a las mamis que confían en mi trabajo para celebrar este día tan especial para ellas y sus hijos/as.

Nos vemos en 15 días.
Un besazo
Helena

lunes, 5 de febrero de 2018

Tarta Balon Osasuna

Hola buenos días.

Hoy toca tarta futbolera. 

Muchas he hecho de esta temática desde que comencé con ellas hace ya más de 6 años. Y he aquí prueba de ello con estas de una camiseta del Barsa o un campo de fútbolesta de todo un campeón con su copa o esta de un balón completo.

Sea para una comunión, para un cumpleaños: a los chicos (y digo chicos porque desafortunadamente, aun no he hecho ninguna para una niña, cosa que por cierto me encantaría), les flipa esta temática que se repite y repite.

Así que eso tuvo Danel por su sexto cumpleaños: un medio balón tematizado con toques Osasunistas, como no podía de ser otra cosa en Pamplona.
Por dentro, bizcocho de chocolate con leche relleno de merengue suizo de nutella, todo un clásico que nunca falla.

Espero que os haya gustado mucho.

Un beso y hasta dentro de 15 días.
Helena

lunes, 22 de enero de 2018

Bautizo Marcos

Hola buenos días.

Que bonitos son los bebes. Me encantan.

Me encanta ese olor que desprenden, esa ternura, esos gestos que son absolutamente adorables.

Que agotadores son los bebes. 

Cuando una lleva ya casi 12 años de maternidad a sus espaldas, se le han olvidado aquellas noches de no dormir porque el bebe esta con sus primeros dientes; con la temida bronquiolitis o simplemente, porque tu hijo/a a decidido que prefiere la juerga nocturna a dormir plácidamente. 

Pero ahí estuvieron. Doy fé de ello.

Lo que tengo claro es que pasen los años que pasen y tenga los años que tenga, siempre, siempre, siempre, me van a encantar los bebes.

Así que de bebes va la tarta y las galletas de hoy.

Más concretamente, del bautizo del pequeño Marcos cuya tía, Amaya, me las encargó para hacer aun más especial ese precioso día.

Las galletas eran las clásicas de mantequilla de decoradas con Fondant. La tarta, bizcocho de chocolate negro relleno de swiss merengue de nutella.

Espero que os haya gustado mucho. 
Nos vemos en 15 días.
Un besote
Helena

lunes, 8 de enero de 2018

Tarta Blanca Navidad

Hola buenos días.

Y aunque a estas alturas ya esté mas que dicho, ¡¡¡MUY FELIZ 2018¡¡¡

Retomo la actividad normal del blog. Ya tenía ganas. Aunque como os comenté en la ultima entrada del año pasado, por motivos laborales a partir de ahora tan sólo voy a poder publicar una vez cada 15 días.

Me da mucha pena no poder seguir haciéndolo como hasta ahora. Pero me gusta hacer las cosas bien. Dedicar el tiempo correspondiente a cada cosa. Así que en este caso, creo que "menos es más".

Y hoy comenzamos con la última tarta que hice el ya terminado 2017. Una tarta a la que llamé "blanca navidad" y las razones son más que obvias.

Tengo que deciros que es una pena las fotos porque para nada lucen lo bonita y blanca que era la tarta.

Por dentro, chocolate negro relleno de swiss merengue buttercream de frambuesa. Espectacular.

Nos vemos en 15 días.
Un beso grande.
Helena

lunes, 18 de diciembre de 2017

Por una genial Navidad y un muy Feliz 2018

Hola buenos días.

Ultima entrada del blog del año.

Y es esta una entrada bastante especial para mí, porque a parir del año que viene, las cosas en este blog van a cambiar un poquito.
Cuando hace ya mas de 6 años comencé esta andadura de las tartas y las galletas decoradas, mi dedicación a ello era exclusiva.

La vida va pasando y las situaciones cambian. Y así estoy yo ahora mismo. En un proceso de grandes cambios.

Como casi todos sabéis, a principios de 2014 a Nicolas (mi hijo pequeño) y a mí nos diagnosticaron celiaquía. Yo, que vivía rodeada de harina de trigo por todos lados.

La vida y sus giros inesperados.

Casi 4 años después y por muy diversos motivos, mi trayectoria profesional cada día va mas encaminada precisamente hacia el mundo "sin gluten".

Y es precisamente este próximo 2018 cuando necesito poner todas mis energías en un nuevo proyecto muy bonito y muy personal que tengo entre manos.

No voy dejar de hacer tartas. Me encanta hacerlo. Me emociona. Me apasiona.

Y además a pesar del trabajo que ellas conllevan, curiosamente me sirven de desconexión del resto del mundo.

Pero como os digo, me va a ser imposible seguir con la frecuencia de publicación del blog una vez a la semana. Así que con toda la pena de mi corazón, publicaré cada 15 días. Es decir, tan sólo dos veces al mes.

Llevo un par de meses ya con un ritmo frenético para seguir con este blog; con el de la celiaquía: "Disfrutando Sin Gluten" y con mis nuevos proyectos.

Y me he dado cuenta de que es imposible.

Ya lo dice el refrán: "quien mucho abarca, poco aprieta". Y a mí cuando hago las cosas, me gusta hacerlas bien. Así que mas vale menos pero de calidad a no estar a la altura de lo que a mí me gusta.
Dicho todo esto, ahora solo me toca daros las gracias como siempre por estar al otro lado.

Os deseo de todo corazón que paséis unas Navidades estupendas. Que os podáis reunir con toda la gente a quien queréis y que la entrada al nuevo 2018 sea realmente genial.

FELIZ NAVIDAD Y ESTUPENDO 2018.
Con todo mi cariño.
Helena